Quanto do seu pedido fica com o marketplace, e quando faz sentido ter canal próprio

Você vende um pedido de R$ 50,00 no aplicativo de entrega e, no fim do mês, olha o repasse e não bate. Entre comissão, taxa de pagamento e mensalidade, uma parte do pedido ficou no caminho. Isso não é segredo nem golpe: está escrito nas páginas dos próprios aplicativos (os marketplaces, como iFood e 99Food). O problema é que quase ninguém lê, e menos gente ainda faz a conta por pedido.

Este texto faz as duas coisas: mostra o que cada aplicativo publicava na data da consulta e ajuda você a decidir se, no seu caso, vale ter um canal próprio ao lado deles: um cardápio no seu link, onde o cliente pede direto com você. Não é "saia do iFood". Pra maioria dos restaurantes de bairro, o aplicativo traz cliente novo que não chegaria sozinho. A pergunta é outra: o que fazer com o cliente depois que ele chegou.

O que o iFood publica

Na página pública de planos do iFood, lida em 31/10/2026 (parceiros.ifood.com.br/restaurante), aparecem dois planos:

• Básico: 12% de comissão sobre pedidos de delivery, 3,2% de taxa para pedidos pagos pelo iFood e mensalidade de R$ 110,00, cobrada quando o faturamento no app passa de R$ 1.800,00 no mês. A entrega é feita pela sua loja.
• Entrega: 23% de comissão sobre pedidos de delivery, a mesma taxa de 3,2% para pagamento pelo app e mensalidade de R$ 150,00, com a mesma condição de faturamento. A entrega é feita por parceiros do iFood, e a página pede pra verificar a disponibilidade na sua região.

A página também anuncia mensalidades grátis para novos cadastros com CNPJ ativo. Promoção muda; o que vale é o contrato que você assina. Esses números podem ter mudado desde a data da consulta, então confira na página antes de decidir.

O que a 99Food publica

A central de ajuda da 99Food, lida em 31/10/2026 (99app.com/ajuda/99food/quais-taxas-a-plataforma-cobra), não traz percentuais. Ela lista os tipos de cobrança: comissão sobre pedidos, mensalidade, taxa de processamento do pagamento e, no plano com entrega pelo app, taxa de entrega por distância. Na mesma página há uma oferta de 12 meses sem comissão e sem mensalidade para quem assinar contrato "até o final do ano" (a página, com última atualização em 01/07/2025, não diz qual ano), com a condição de manter o preço do app igual ao preço de balcão e oferecer entrega grátis nos dois primeiros pedidos de cliente novo.

Ou seja: a isenção existe, mas tem prazo e tem condições que mexem na sua margem de outro jeito. Leia o contrato.

E a Keeta?

Em 31/10/2026 não encontramos página pública da Keeta com tabela de comissão para restaurantes no Brasil. Se você for conversar com eles, peça a proposta por escrito, com percentual, taxa de pagamento, mensalidade e prazo de repasse, e guarde o documento.

A conta que importa é por pedido

Percentual engana. Faça a conta em reais, com um pedido típico seu. Abaixo, um exemplo inteiramente fictício, com números redondos só pra mostrar o método:

Imagine a Cantina da Rua Nove (restaurante inventado) vendendo uma marmita de R$ 40,00 num plano que cobra 12% de comissão e 3,2% de taxa de pagamento quando o cliente paga pelo app, os números do plano Básico do iFood citados acima:

• Comissão: R$ 4,80
• Taxa de pagamento: R$ 1,28
• Fica pra loja antes da mensalidade (e antes de comida, embalagem e entrega): R$ 33,92

Se a Cantina vende 300 marmitas no mês por esse canal, todas pagas pelo app, são R$ 1.824,00 que ficam no aplicativo. Como o faturamento passou de R$ 1.800,00, entra a mensalidade de R$ 110,00: R$ 1.934,00 no total. Esse é o preço que você paga pelo cliente que o app trouxe. Pra um cliente novo, pode valer cada centavo. Pra um cliente que já pede toda semana e pediria pelo WhatsApp se tivesse um link decente, é comissão paga à toa.

Faça essa conta com os seus números e com as taxas da página do aplicativo que você usa. Ela vai dizer mais que qualquer artigo.

Quando o canal próprio faz sentido

Canal próprio é um cardápio no seu link, com a sua marca, onde o cliente pede e você recebe o pedido sem ninguém no meio. Ele faz sentido quando pelo menos duas destas forem verdade:

1. Você já tem clientes que repetem. O aplicativo é bom pra achar gente nova. O canal próprio é pra quem já te conhece e voltaria de qualquer jeito.
2. Você faz a própria entrega (ou tem motoboy combinado). Sem isso, você depende da entrega do app e o canal próprio fica só pra retirada.
3. Você tem como lembrar o cliente que você existe. Instagram, WhatsApp, cartão dentro da sacola. Canal próprio sem divulgação é um link que ninguém abre.
4. Sua margem é apertada. Quanto menor a margem, mais cada ponto percentual de comissão pesa.

E quando não faz sentido ainda: se você abriu há pouco tempo, não tem cliente recorrente e precisa de volume. Nesse caso o aplicativo é o canal certo e o canal próprio pode esperar alguns meses.

O que costuma funcionar melhor pra loja de bairro são as duas coisas ao mesmo tempo: aplicativo pra chegar cliente novo, canal próprio pra ficar com o cliente que voltou. Cada pedido que sai do app e entra pelo seu link deixa de pagar comissão. O canal próprio tem custo, mas é um custo que você conhece antes.

Faça hoje: coloque dentro de cada sacola que sai pelo aplicativo um cartão pequeno com o seu WhatsApp e uma frase: "Da próxima vez, peça direto com a gente". Sem cupom, sem promessa. Em duas semanas, conte quantos mandaram mensagem citando o cartão. Esse número diz se o seu canal próprio já tem demanda.

Como isso vira sistema

No Apol Food, o Catálogo e o App do cliente são o seu canal próprio: cardápio com os seus produtos, que o cliente instala pelo navegador, sem loja de aplicativos, com o pedido caindo direto na sua fila. A mensalidade é a do plano escolhido, a partir de R$ 197, mais R$ 97 por filial. Não tem comissão da Apol por pedido. Trazer os pedidos dos aplicativos pra essa mesma fila é o trabalho do módulo Integrações. Ele está no plano Completo e só entra depois que cada plataforma aprova a conexão (a homologação). Hoje não está no ar, e não prometemos data.

Se você quer um canal que é seu ao lado do aplicativo, veja o plano e contrate aqui no site.